Ingredientes
- Aceitunas verdes Cobelén
- Zanahoria rallada
- Apio rallado
- Pasta cocida con forma de espiral
- Gambas cocidas
- Maíz
- Ralladura y zumo de limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación
Una vez cocida la pasta, se trocea una parte de las espirales y se vierten en un bol. Posteriormente se le añade la zanahoria rallada, el maíz, el apio y las gambas. Por último se incluyen las aceitunas y se aliña. La vinagreta incluye aceite de oliva, sal, zumo y ralladura de limón. Mantener fresco.
Fuente e imagen: El Aceituning