Ingredientes

    • 1 calabaza.
    • 1 huevo.
    • 200 gramos de queso fresco.
    • 200 gramos de queso rallado.

Aceitunas Cobelén.

  • Manteca y leche para preparar el puré.

 

Preparación

El primer paso es elaborar el tradicional puré de calabaza. Para ello hay que hervir y escurrir la calabaza. Después se agrega la leche, la manteca y la sal en cantidades necesarias.

A continuación, se coloca el puré en un recipiente apto para horno y se mezclan los dos tipos de queso. No olvidar agregar un huevo. Se lleva al horno durante 15 minutos.

Para terminar se agrega queso por la superficie y pedacitos de aceituna.

Ideal para acompañar con una buena porción de carne, o bien, agregarle más verduras y comerlo como plato único.

Fuente e imagen: Pronto