{"id":502,"date":"2015-02-18T16:34:13","date_gmt":"2015-02-18T15:34:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/?page_id=502"},"modified":"2015-02-25T09:19:55","modified_gmt":"2015-02-25T08:19:55","slug":"arroz-con-conejo-y-aceitunas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/vida-sana\/recetas\/arroz-con-conejo-y-aceitunas\/","title":{"rendered":"Arroz con conejo y aceitunas"},"content":{"rendered":"<div class=\"one_half\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"550\" height=\"385\" class=\"aligncenter size-full wp-image-511\" src=\"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/arroz-conejo-aceitunas.jpg\" alt=\"arroz-conejo-aceitunas\" srcset=\"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/arroz-conejo-aceitunas.jpg 550w, https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/arroz-conejo-aceitunas-300x210.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/div>\n<div class=\"one_half last\">\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<div class=\"one_half\">\n<ul>\n<li>350 gramos de arroz<\/li>\n<li>Aceitunas negras Cobel\u00e9n<\/li>\n<li>700 mililitros de caldo de ave (o agua mineral)<\/li>\n<li>4 piezas de conejo (a elegir)<\/li>\n<li>4 dientes de ajo<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>Medio pimiento verde<\/li>\n<li>2 tomates peras medianos y 1 grande<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"one_half last\">\n<ul>\n<li>1 cucharadita de carne de pimiento choricero<\/li>\n<li>1 cucharadita de pasta de curry verde<\/li>\n<li>2 cucharaditas de tomillo<\/li>\n<li>Pimienta negra<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Una pizca de az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"clear\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"clear\"><\/div>\n<div class=\"margen-1\"><\/div>\n<h3>Preparaci\u00f3n<\/h3>\n<p>En primer lugar, se coloca una cazuela, de buen tama\u00f1o, al fuego. Se vierte el aceite de oliva y cuando est\u00e9 caliente se a\u00f1ade el conejo para dorarlo. Se salpimienta al gusto.<\/p>\n<p>A\u00f1ade el tomillo mientras se le va dando la vuelta a las piezas de carne. Retira el conejo y res\u00e9rvalo.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n se pocha la cebolla junto al pimiento picado y los ajos pelados (pero enteros). Se recomienda dar un golpe al ajo antes de a\u00f1adirlo a la sart\u00e9n. Se sofr\u00ede hasta que todos los alimentos est\u00e9n tiernos.<\/p>\n<p>Vierte ahora el tomate (pelado, sin pepitas y cortado en cubitos), salpimienta al gusto y a\u00f1ade una pizca de az\u00facar si se considera necesario para reducir el amargor del tomate.<\/p>\n<p>Cuando se vaya evaporando el agua del tomate, se incorpora la carne de pimiento choricero, la pasta de curry y el tomillo. Se mezcla todo muy bien.<\/p>\n<p>Se a\u00f1ade el arroz y se tuesta movi\u00e9ndolo con una cuchara de madera para que tome todos los sabores, durante un par de minutos.<br \/>\nPara terminar, vierte el caldo y lleva a ebullici\u00f3n. Ha llegado el momento de reincorpora el conejo. Dale el toque final agregando las aceitunas y deja cocer, tapando la cazuela, unos 10-12 minutos hasta que el arroz est\u00e9 en el punto de cocci\u00f3n adecuado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Fuente e imagen: <a href=\"http:\/\/www.gastronomiaycia.com\/2009\/05\/30\/arroz-con-conejo-y-aceitunas\/\" target=\"_blank\">Gastronom\u00eda&amp;C\u00eda<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 350 gramos de arroz Aceitunas negras Cobel\u00e9n 700 mililitros de caldo de ave (o agua mineral) 4 piezas de conejo (a elegir) 4 dientes de ajo 1 cebolla Medio pimiento verde 2 tomates peras medianos y 1 grande 1 cucharadita de carne de pimiento choricero 1 cucharadita de pasta de curry verde 2 cucharaditas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":0,"parent":356,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"class_list":["post-502","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/502"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=502"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":637,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/502\/revisions\/637"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}