{"id":1689,"date":"2017-06-19T16:54:36","date_gmt":"2017-06-19T14:54:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/?page_id=1689"},"modified":"2017-06-19T16:58:39","modified_gmt":"2017-06-19T14:58:39","slug":"espaguetis-pepino-aceitunas-requeson-tomates","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/vida-sana\/recetas\/espaguetis-pepino-aceitunas-requeson-tomates\/","title":{"rendered":"Espaguetis de pepino con aceitunas, reques\u00f3n y tomates"},"content":{"rendered":"<div class=\"one_half\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1325 size-full\" src=\"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/ESPAGUETIS.jpg\" width=\"1000\" height=\"835\" \/><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"one_half last\">\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>200 gramos de aceitunas verdes deshuesadas Cobel\u00e9n<\/li>\n<li>2 pepinos tipo holand\u00e9s<\/li>\n<li>12 tomates cherry kumato<\/li>\n<li>4 cebollines<\/li>\n<li>4 cucharadas soperas de ma\u00edz dulce<\/li>\n<li>300 gramos de reques\u00f3n artesano<\/li>\n<li>Un pu\u00f1ado de brotes de alfalfa<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Vinagre de manzana<\/li>\n<li>Ajo en polvo<\/li>\n<li>Pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"clear\"><\/div>\n<div class=\"margen-1\"><\/div>\n<h3>Preparaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Para comenzar, lava muy bien los pepinos, ya que se van a comer con piel incluida. Haz los espaguetis con la ayuda de un espiralizador. Seguidamente, ponemos los espaguetis de pepinos en un colador grande para que escurran porque soltar\u00e1n mucha agua. <\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, lava tambi\u00e9n los tomates c\u00f3cteles, ya que si lo prefieres, lo puedes elegir en lugar de los kumato. Pela los cebollines y c\u00f3rtalas en rodajas muy finas. <\/p>\n<p>Escurre el ma\u00edz dulce junto con las aceitunas. Las puedes elegir normales, pero en nuestro caso las hemos elegido rellenas de tomate seco. Por otra parte, coge el reques\u00f3n y c\u00f3rtalo en dados grandes o peque\u00f1os, seg\u00fan el gusto. <\/p>\n<p>Acto seguido, prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva virgen extra y el vinagre regul\u00e1ndolo para las proporciones deseadas. A\u00f1adimos los condimentos, la pimienta negra reci\u00e9n molida, el ajo en polvo y la sal al gusto. Emulsionamos y reservamos. <\/p>\n<p>A la hora del emplatado, sirve en el plato los espaguetis de pepino y reparte los tomates, las aceitunas, el ma\u00edz dulce, la cebolla, los dados de reques\u00f3n y los brotes de alfalfa. Antes de servir, adereza con la vinagreta o si quieres, ll\u00e9vala a la mesa para que cada comensal la a\u00f1ada al gusto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Fuente: <a href=\"https:\/\/gastronomiaycia.republica.com\/2016\/06\/02\/espaguetis-de-pepino-con-tomates-requeson-y-aceitunas\/\" target=\"_blank\">GastronomiayC\u00eda<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Imagen: <a href=\"https:\/\/gastronomiaycia.republica.com\/2016\/06\/02\/espaguetis-de-pepino-con-tomates-requeson-y-aceitunas\/\" target=\"_blank\">Gastronom\u00edayC\u00eda<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 200 gramos de aceitunas verdes deshuesadas Cobel\u00e9n 2 pepinos tipo holand\u00e9s 12 tomates cherry kumato 4 cebollines 4 cucharadas soperas de ma\u00edz dulce 300 gramos de reques\u00f3n artesano Un pu\u00f1ado de brotes de alfalfa Aceite de oliva virgen extra Vinagre de manzana Ajo en polvo Pimienta negra reci\u00e9n molida Sal Preparaci\u00f3n Para comenzar, lava [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":0,"parent":356,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"class_list":["post-1689","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1689"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1689"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1689\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1694,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1689\/revisions\/1694"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1689"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}