{"id":1678,"date":"2017-06-12T17:56:52","date_gmt":"2017-06-12T15:56:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/?page_id=1678"},"modified":"2017-06-12T17:56:52","modified_gmt":"2017-06-12T15:56:52","slug":"macarrones-eneldo-migas-aceitunas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/vida-sana\/recetas\/macarrones-eneldo-migas-aceitunas\/","title":{"rendered":"Macarrones con eneldo y migas de aceitunas"},"content":{"rendered":"<div class=\"one_half\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1325 size-full\" src=\"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/MACARRONES-ACEITUNAS.jpg\" width=\"1000\" height=\"835\" \/><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"one_half last\">\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>100 gramos de aceitunas negras deshuesadas Cobel\u00e9n<\/li>\n<li>400 gramos de macarrones<\/li>\n<li>350 gramos de creme fraiche<\/li>\n<li>1 diente de ajo grande<\/li>\n<li>3 cucharadas soperas de eneldo fresco picado<\/li>\n<li>Media cucharada peque\u00f1a de sal<\/li>\n<li>Media cucharada peque\u00f1a de pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li>\n<li>40 gramos de Grana Padano<\/li>\n<li>2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra<\/li>\n<li>80 gramos de pan<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"clear\"><\/div>\n<div class=\"margen-1\"><\/div>\n<h3>Preparaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Para comenzar, pon una olla con bastante agua a calentar. Cuando est\u00e9 lo suficientemente caliente y rompa a hervir, a\u00f1adimos sal y los macarrones. Los movemos para que no se peguen. Una vez el agua empiece a hervir otra vez, bajamos el fuego a una temperatura media-alta y cocina la pasta hasta que est\u00e9 al dente y en su punto.<\/p>\n<p>Seguidamente, mezclamos en un bol la cr\u00e8me fra\u00eeche, el ajo pelado y rallado, el eneldo fresco, sal y pimienta. Picamos el pan en una picadora dejando trozos grandes y gruesos y m\u00e9zclalo con las aceitunas negras sin hueso Cobel\u00e9n. <\/p>\n<p>Pon una sart\u00e9n a calentar con el aceite de oliva virgen extra y fr\u00ede las migas de pan hasta que est\u00e9n crujientes.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n,  ponemos una sart\u00e9n a calentar con aceite de oliva virgen extra para proceder a fre\u00edr las migas de pan hasta que est\u00e9n crujientes. Una vez la pasta est\u00e9 hecha, la escurrimos guardando medio vaso del agua de la cocci\u00f3n. Vertimos la preparaci\u00f3n de crema fresca sobre la pasta reci\u00e9n hecha y lo mezclamos todo muy bien. A\u00f1adimos el queso Grana Padano y reservamos un poco para cuando tengamos que emplatar. Volvemos a mezclar y si la pasta lo precisa y queremos que quede m\u00e1s jugosa, a\u00f1adimos un poco del agua de cocci\u00f3n para que tambi\u00e9n haga de elemento de uni\u00f3n entre todos los elementos. Para finalizar, servimos los macarrones cremosos y lo culminamos con las migas de pan de aceitunas y un poco de queso rallado. Servimos y a disfrutar. <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Fuente: <a href=\"https:\/\/gastronomiaycia.republica.com\/2014\/03\/03\/macarrones-con-eneldo-y-migas-de-aceitunas\/\" target=\"_blank\">GastronomiayC\u00eda<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Imagen: <a href=\"https:\/\/gastronomiaycia.republica.com\/2014\/03\/03\/macarrones-con-eneldo-y-migas-de-aceitunas\/\" target=\"_blank\">Gastronom\u00edayC\u00eda<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 100 gramos de aceitunas negras deshuesadas Cobel\u00e9n 400 gramos de macarrones 350 gramos de creme fraiche 1 diente de ajo grande 3 cucharadas soperas de eneldo fresco picado Media cucharada peque\u00f1a de sal Media cucharada peque\u00f1a de pimienta negra reci\u00e9n molida 40 gramos de Grana Padano 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":0,"parent":356,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"class_list":["post-1678","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1678"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1678"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1678\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1687,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1678\/revisions\/1687"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}