{"id":1610,"date":"2017-05-09T17:29:44","date_gmt":"2017-05-09T15:29:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/?page_id=1610"},"modified":"2017-05-22T13:46:13","modified_gmt":"2017-05-22T11:46:13","slug":"boquerones-fritos-rellenos-aceitunas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/vida-sana\/recetas\/boquerones-fritos-rellenos-aceitunas\/","title":{"rendered":"Boquerones fritos rellenos de aceitunas"},"content":{"rendered":"<div class=\"one_half\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1054 size-full\" src=\"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/BOQUERONES-FRITOS-RELLENOS-DE-ACEITUNAS-e1494343655208.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"385\" \/><\/div>\n<div class=\"one_half last\">\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>150 gramos de aceitunas verdes deshuesadas Cobel\u00e9n<\/li>\n<li>1 kilo de boquerones frescos sin cabeza ni espina<\/li>\n<li>100 gramos de queso muy curado<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>4 cucharadas de perejil picado<\/li>\n<li>Harina<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Aceite de Oliva Virgen Extra<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"clear\"><\/div>\n<div class=\"margen-1\"><\/div>\n<h3>Preparaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Para comenzar, picamos las aceitunas y el ajo lo m\u00e1s fino posible y mezclamos. Acto seguido, mezclamos tambi\u00e9n el queso con el pan rallado, el perejil y una pizca de sal. En un plato grande o bandeja, extendemos la mitad de los boquerones abiertos con el lado de la carne puesto hacia arriba. <\/p>\n<p>Repartimos las aceitunas con ajo sobre ellos y espolvoreamos la mezcla de queso, pan y perejil. A continuaci\u00f3n, tapamos las anchoas con el resto de las mismas haciendo formas de bocadillos o libritos. <\/p>\n<p>Calentamos el aceite de oliva virgen extra a fuego medio fuerte en una sart\u00e9n de grandes dimensiones. Por otra parte, preparamos un plato hondo con harina y una fuente con papel de cocina. <\/p>\n<p>Colocamos con cuidado los libritos de anchoa por la harina y los fre\u00edmos un minuto  por cada lado. Los escurrimos sobre el papel de cocina, los salamos al gusto y servimos inmediatamente acompa\u00f1ados de ensalada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Fuente: <a href=\"http:\/\/elcomidista.elpais.com\/elcomidista\/2013\/08\/08\/articulo\/1375941600_137594.html\" target=\"_blank\">El Comidista<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Imagen: <a href=\"http:\/\/elcomidista.elpais.com\/elcomidista\/2013\/08\/08\/articulo\/1375941600_137594.html\" target=\"_blank\">El Comidista<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 150 gramos de aceitunas verdes deshuesadas Cobel\u00e9n 1 kilo de boquerones frescos sin cabeza ni espina 100 gramos de queso muy curado 2 dientes de ajo 4 cucharadas de perejil picado Harina Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Preparaci\u00f3n Para comenzar, picamos las aceitunas y el ajo lo m\u00e1s fino posible y mezclamos. Acto [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":0,"parent":356,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"class_list":["post-1610","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1610"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1610"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1620,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1610\/revisions\/1620"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}