{"id":1506,"date":"2017-01-12T13:47:22","date_gmt":"2017-01-12T12:47:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/?page_id=1506"},"modified":"2017-01-24T13:42:31","modified_gmt":"2017-01-24T12:42:31","slug":"rigatoni-hinojo-aceitunas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/vida-sana\/recetas\/rigatoni-hinojo-aceitunas\/","title":{"rendered":"Rigatoni con hinojo y aceitunas negras"},"content":{"rendered":"<div class=\"one_half\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1054 size-full\" src=\"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/PASTA-CON-ACEITUNAS.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"385\" \/><\/div>\n<div class=\"one_half last\">\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>Aceitunas negras sin hueso Cobel\u00e9n<\/li>\n<li>400 gr de rigatoni<\/li>\n<li>3 chalotas<\/li>\n<li>3 dientes de ajo<\/li>\n<li>1 bulbo de hinojo<\/li>\n<li>400 gr de tomate natural triturado<\/li>\n<li>1 rama de romero<\/li>\n<li>Queso emmental rallado<\/li>\n<li>Pimienta negra molida<\/li>\n<li>Az\u00facar<\/li>\n<li>Aceite de Oliva Virgen Extra<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"clear\"><\/div>\n<div class=\"margen-1\"><\/div>\n<h3>Preparaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Para empezar, cocemos la pasta en abundante agua salada. Pela el hinojo y c\u00f3rtalo en dados. Despu\u00e9s, pela y pica las chalotas y el ajo. Corta las aceitunas negras sin hueso en rodajas. Seguidamente, coge una sart\u00e9n amplia y vierte en ella un poco de aceite de oliva virgen extra. Rehoga a fuego medio el hinojo. Cuando haya pasado unos minutos, incorpora las chalotas y los ajos y contin\u00faa cociendo a fuego lento hasta que la cebolla est\u00e9 tierna. Si el hinojo queda un poco crujiente, despu\u00e9s en la degustaci\u00f3n es una delicia.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, incorpora el tomate triturado, salpimenta al gusto y a\u00f1ade una pizca de az\u00facar para reducir la acidez de las aceitunas negras. Haz la salsa a fuego medio-bajo hasta que el agua de los tomates se haya evaporado. Cuando la pasta y la salsa est\u00e9n listos, m\u00e9zclalos bien antes de servir. <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Fuente: <a href=\"https:\/\/gastronomiaycia.republica.com\/2009\/04\/04\/rigatoni-con-hinojo-y-aceitunas\/\" target=\"_blank\">Gastronom\u00eda y c\u00eda<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Imagen: <a href=\"https:\/\/gastronomiaycia.republica.com\/wp-content\/photos\/rigatoni_hinojo_aceit1.jpg\" target=\"_blank\">Gastronom\u00eda y c\u00eda<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Aceitunas negras sin hueso Cobel\u00e9n 400 gr de rigatoni 3 chalotas 3 dientes de ajo 1 bulbo de hinojo 400 gr de tomate natural triturado 1 rama de romero Queso emmental rallado Pimienta negra molida Az\u00facar Aceite de Oliva Virgen Extra Sal Preparaci\u00f3n Para empezar, cocemos la pasta en abundante agua salada. Pela el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":0,"parent":356,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"class_list":["post-1506","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1506"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1506"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1506\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1509,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1506\/revisions\/1509"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}