{"id":1454,"date":"2016-11-16T12:58:21","date_gmt":"2016-11-16T11:58:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/?page_id=1454"},"modified":"2016-11-16T12:59:03","modified_gmt":"2016-11-16T11:59:03","slug":"1454-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/vida-sana\/recetas\/1454-2\/","title":{"rendered":"Pez espada con aceitunas al estilo siciliano"},"content":{"rendered":"<div class=\"one_half\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1054 size-full\" src=\"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/pez-espada-al-estilo-siciliano.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"385\" \/><\/div>\n<div class=\"one_half last\">\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>20 aceitunas negras deshuesadas Cobel\u00e9n<\/li>\n<li>1 cebolla cortada<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>500 gr de filetes de pez espada<\/li>\n<li>60 gr de tomates secos<\/li>\n<li>2 cucharadas de alcaparras <\/li>\n<li>100 ml de vino blanco<\/li>\n<li>Pimienta blanca<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Aceite de Oliva Virgen Extra<\/li>\n<li>Albahaca<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"clear\"><\/div>\n<div class=\"margen-1\"><\/div>\n<h3>Preparaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Para comenzar, cortamos las cebollas en finas tiras, al igual que los ajos. Cogemos una sart\u00e9n amplia y echamos aceite de oliva, a\u00f1adimos la cebolla y el ajo y lo dejamos que se doren ligeramente. Los retiramos del fuego y a\u00f1adimos en la misma sart\u00e9n los tomates secos, las aceitunas, las alcaparras, el vino blanco y la pimienta. <\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, mezclamos todos los ingrediente y los traspasamos de la sart\u00e9n a otro recipiente. En la misma sart\u00e9n que hemos utilizado, a\u00f1adimos un par de cucharadas de aceite de oliva si hace falta y cocinamos el pez espada. Lo recomendable son tres minutos por cada lado con la sart\u00e9n tapada hasta que est\u00e9 dorado. <\/p>\n<p>Para finalizar, colocamos los filetes de pescado en una bandeja o plato y vertimos por encima la mezcla de las aceitunas, tomate seco, vino blanco y aceitunas negras. Espolvoreamos albahaca sobre la salsa y listo para servir. <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Fuente: <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/recetas\/2016\/10\/22\/pez-espada-estilo-siciliano-21699\" target=\"_blank\">OkDiario<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Imagen: <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/recetas\/img\/2016\/10\/21\/pez-espada-al-estilo-siciliano.jpg\" target=\"_blank\">OkDiario<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 20 aceitunas negras deshuesadas Cobel\u00e9n 1 cebolla cortada 2 dientes de ajo 500 gr de filetes de pez espada 60 gr de tomates secos 2 cucharadas de alcaparras 100 ml de vino blanco Pimienta blanca Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Albahaca Preparaci\u00f3n Para comenzar, cortamos las cebollas en finas tiras, al igual que [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":0,"parent":356,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"class_list":["post-1454","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1454"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1454"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1454\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1459,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1454\/revisions\/1459"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cobelen.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1454"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}